A Merlot az a tartalmas és karakterében egyébként is behízelgő kék szőlőfajta, melynek borát édes formában megmutatva sem követünk el megbocsájthatatlan bűnt. Igazán populáris, érett meggy illat kis kakaós beütéssel, ízében is a meggy dominál, kis tejcsokoládéval.
