Természetesen nem narancs az alapanyag. Ez egy olyan vörösbor, ami fehér szőlőből készül. Az elnevezés egy ősi grúz borkészítési módszert takar. Színe is ennek köszönhető. A jelek szerint Grúziában leledzik a borkészítés bölcsője, hiszen ennek az eljárásnak már legalább 3 ezer éves múltja van, és amit mostanában fedeznek fel újra nálunk is a borászok. Ott különleges anyag edényekben, amforákban vagy helyi elnevezése szerint kvevrikben készítik a narancsbort. A lényeg – többek között -, hogy kén ne kerüljön bele.
